• Ciuperci umplute vegetariane


    Ingrediente:

    1. 40 ciuperci albe

    2. 1 ardei gras roșu

    3. 40 g ardei gras roșu călit, tăiat cubulețe

    4. 1/2 ceapă medie

    5. 3 tulpini de ceapă verde

    6. 1 lingură de oregano

    7. 6 linguri de pesmet

    8. 4 linguri de parmezan, răzuit

    9. 30 g pătrunjel proaspăt

    10. 2 linguri de ulei de măsline

    11. 1/2 lingură de sare după gust

    12. 1/4 lingură de piper (sferturi de boabe) după gust


    Metodă de preparare:

    1. Curăță ciupercile și îndepărtează tulpinile.

    2. Taie jumătate din fiecare tulpină în bucăți foarte mici, aruncă cealaltă jumătate. Taie ceapa, ceapa verde, ardeiul gras roșu, ardeiul călit și pătrunjelul.

    3. Încălzește uleiul de măsline în tigaia non-adezivă iCook de 25 cm. Adaugă tulpinile de ciuperci, ardeiul roșu, ardeiul călit, ceapa și ceapa verde în tigaie și sotează-le. Gătește pentru 5 minute sau până ce ardeiul și ceapa sunt moi, apoi adaugă oregano și piper (sferturi de boabe).

    4. Șterge tigaia cu șervețele de hârtie, apoi pune pălăriile ciupercilor înăuntru și pune din plin umplutură în interiorul pălăriilor.

    5. Pune-le la foc mic, și acoperă-le cu capacul.

    6. Ține-le 15 minute sau până ce ciupercile se gătesc complet.

    Descărcați această rețetă aici ca PDF / ca ePub