• Salată rusească "Hering sub o haină de blană"

    Ingrediente:

    1. 2 sfecle roșii

    2. 3 cartofi

    3. 3 morcovi

    4. 230 g de filé de hering

    5. 2 mere dulci-acrișoare

    6. 1 ceapă curățată și tocată

    7. 2 ouă

    8. 200 g de maioneză

    9. câteva fire de arpagic/ pătrunjel

    Metodă de preparare:

    1. Scurge filé-ul de hering.

    2. Gătește sfeclele roșii timp de 30-40 de minute în vasul de gătit de 3 litri, iar cartofii și morcovii timp de 20-25 de minute în vasul de gătit de 2 litri. Lasă legumele să se răcească.

    3. Fierbe ouălele în vasul de gătit de 1 litru până când sunt tari. Lasă deoparte să se răcească.

    4. Decojește cartofii și sfeclele roșii. Folosește mănuși de bucătărie pentru a nu îți păta mâinile.

    5. Taie în cuburi filé-ul de hering, morcovii, cartofii și merele, folosind setul de cuțite iCook (cubulețe de 0,5 cm).

    6. Decojește ouălele și răzuiește-le folosind răzătoarea mare iCook. Transferă într-un bol de amestecare din oțel inoxidabil cu capac și pune la frigider.

    7. Răzuiește sfeclele roșii.

    8. Pune un strat de cartofi pe o farfurie și adaugă maioneză. Apoi pune un strat de herring și ceapă, adaugă sare și maioneză. Pune straturi de morcovi și sfeclă pe deasupra și adaugă sare și maioneză. Pune merele în primul strat.

    9. Uniformizează marginile, unge partea de sus și părțile laterale cu maioneză. Acoperă cu folie și pune la frigider timp de câteva ore sau peste noapte.

    10. Decorează cu ou și fire de arpagic/pătrunjel înainte de servire.