Plăcintă cu fructe

Rețete

Echilibrul delicios dintre blatul fraged și umplutură fac din această plăcintă o favorită la orice ocazie.

Ingrediente:

1. 225 g făină

2. 110 g unt cuburi

3. 80 g zahăr pudră

4. 1 ou

5. 1–2 linguri de apă rece

6. ou bătut

7. 300 g cireșe fără sâmburi

8. 225 g zmeură

9. 225 g afine

10. 150 g căpșuni tăiate

11. 175 g zahăr pudră

12. 40 g făină de porumb

13. 2 linguri zeamă de lămâie

Rețetă:

1. Amestecați făina, untul și zahărul într-un mixer. Adăugați oul și apa pentru a forma un aluat. Lăsați să crească timp de 30 de minute.

2. Întindeți aluatul într-o formă pentru plăcinte (și păstrați aluatul rămas). Înțepați aluatul și coaceți-l (cu hârtie de copt) la 180 °C, timp de 15 minute. Îndepărtați hârtia și coaceți timp de 5 minute. Scoateți-l de la cuptor și lăsați-l să se răcească.

3. Gătiți fructele într-o tigaie iCook™ timp de 10 minute. Adăugați zahărul, făina de porumb și zeama de lămâie. După îngroșare, întindeți compoziția pe aluat.

4. Acoperiți plăcinta cu un grilaj format din aluatul rămas. Ungeți cu oul bătut și coaceți timp de 20 de minute.