Piersici în aluat
Rețete
Aceste piersici coapte în aluat pufos cu scorțișoară sunt extraordinar de dulci și suculente.
Ingrediente:
325 g făină
80 g zahăr pudră
175 g unt rece, cuburi
2 gălbenușuri
1–2 linguri de apă rece
6 piersici
2 bețe de scorțișoară, rupte în formă de codițe
1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
ou bătut
Metodă de preparare:
Amestecați făina, zahărul și untul într-un mixer. Adăugați ouăle și apa pentru a forma un aluat. Lăsați la crescut timp de 1 oră.
Tăiați șase cercuri din aluat, acoperiți piersicile cu ele și lipiți aluatul deasupra.
Tăiați restul aluatului în formă de frunze și lipiți-le pe piersici. Adăugați scorțișoara în formă de codițe.
Așezați-le pe o tavă. Ungeți cu ou bătut, presărați zahărul pudră și scorțișoara și coaceți la 160°C timp de 35 de minute.
