Piersici în aluat

Rețete

Aceste piersici coapte în aluat pufos cu scorțișoară sunt extraordinar de dulci și suculente.

Ingrediente:

1. 325 g făină

2. 80 g zahăr pudră

3. 175 g unt rece, cuburi

4. 2 gălbenușuri

5. 1–2 linguri de apă rece

6. 6 piersici

7. 2 bețe de scorțișoară, rupte în formă de codițe

8. 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

9. ou bătut

Metodă de preparare:

1. Amestecați făina, zahărul și untul într-un mixer. Adăugați ouăle și apa pentru a forma un aluat. Lăsați la crescut timp de 1 oră.

2. Tăiați șase cercuri din aluat, acoperiți piersicile cu ele și lipiți aluatul deasupra.

3. Tăiați restul aluatului în formă de frunze și lipiți-le pe piersici. Adăugați scorțișoara în formă de codițe.

4. Așezați-le pe o tavă. Ungeți cu ou bătut, presărați zahărul pudră și scorțișoara și coaceți la 160°C timp de 35 de minute.