Rulouri de vinete cu cremă de brânză şi mirodenii

Rețete

Vă invităm să încercaţi o reţetă delicioasă, cu care să vă uimiţi prietenii.

4 porţii

Ingrediente:

1. 2 vinete medii

2. Ulei de măsline extravirgin AMWAY™ da Carapelli

3. 100 g brânză Gouda rasă

4. 150 g brânză de vaci

5. 4 g usturoi, tăiat mărunt

6. 40 g nuci, tăiate mărunt

7. 40 g coriandru, busuioc sau pătrunjel, tăiat mărunt

8. 3 g boia, sare şi piper după gust

Rețetă:

1. Spălaţi vinetele şi tăiaţi-le pe lungime în felii subţiri cu Cuţitul de bucătar iCook. Presăraţi sare şi lăsaţi-le să stea 5 minute pentru a elimina surplusul de apă. Spălaţi-le şi ştergeţi-le de apă.

2. Puneţi ulei în tigaia iCook Wok. Prăjiţi feliile de vinete până când devin aurii. Luaţi-le de pe foc şi aşezaţi-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul în exces.

3. Umplutură: amestecaţi brânza Gouda cu brânza de vaci într-un bol iCook şi adăugaţi usturoiul, mirodeniile şi nucile. Adăugaţi boia, şi completaţi cu sare şi piper după gust.

4. Întindeţi umplutura obţinută cu o lingură pe feliile de vinete şi rulaţi feliile. Presăraţi mirodenii.